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Salade buddha aux pois chiches

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Salade buddha aux pois chiches

avec raisins et riz brun

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25 min. | 512 kcal | easy | Végétarien, Végétalien | Version imprimable
1. Adapter la recette pour vos enfants Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez faire un bar à salade au centre de la table et laisser chacun se servir. Si la famille préfère, vous pouvez également faire rôtir les pois chiches avec un peu d'huile, sel et poivre 20-30 minutes au four à 450°F.
2. Cuire le riz Amener une casserole d'eau à ébullition. Après avoir rincé le riz, versez le et cuire à feu moyen élevé 15-18 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
3. Mise en place Égoutter et rincer les pois chiches. Écraser grossièrement les noix. Émincer l'oignon. Trancher finement le concombre. Couper l'orange en quartiers. Couper les raisins en 2 si désiré.
4. Monter l'assiette Rôtir les noix de Grenoble dans une poêle à feu élevé 3-4 minutes. Mélanger la roquette avec tous les autres ingrédients et la sauce. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!
40gRoquette
140gRiz brun
12gNoix de Grenoble
150gRaisins rouges
2unitConcombre(s) libanais
1unitOrange(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
298.5mlPois chiches
80mlVinaigrette au balsamique blanc et citron
Ce dont vous avez besoin poêle, passoire, casserole
512 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 94g
31%
fat 10g
15%
cholesterol 0mg
fiber 514g
2056%
protein 16g
saturated 1g
5%
sodium 319mg
13%
sugar 20g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg