Riz au cari et pois chiches croustillants

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30 min. | 643 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Cuire le riz Amener 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit.

2. Mise en place Trancher finement l'oignon et la menthe. Hacher les noix. Égoutter et rincer les pois chiches.

3. Rôtir les noix Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les noix 3-4 minutes. Retirer de la poêle.

4. Cuire les pois chiches Ajouter un filet d'huile, les pois chiches et les épices à la poêle. Cuire 5-7 minutes jusqu'à ce que les pois chiches deviennent croustillants. Saler et poivrer au goût.

5. Ajouter le riz Ajouter l'oignon et les raisins à la poêle et cuire 3-4 minutes. Ajouter le riz cuit, les noix, les pois verts et 1 ^2P | 2 ^3P c. à s. de beurre. Mélanger et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût.

6. Monter l'assiette Servir le riz et garnir avec le feta et la menthe. Bon appétit!

140gRiz basmati

1unitPois chiches

30gNoix de cajou

0.5unitOignon(s) jaune(s)

30mlRaisins secs de Corinthe

120mlPois verts

40gFromage feta

1unitMenthe fraîche

16gMélange d'épices (poudre de cari,curcuma en poudre,poudre d'ail)

Ce dont vous avez besoin casserole, poêle, passoire

643 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 101g

34%

fat 18g

28%

cholesterol 33mg

11%

fiber 13g

52%

protein 20g

saturated 8g

40%

sodium 538mg

22%

sugar 15g

trans 0g