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Risotto Carbonara

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Risotto Carbonara

avec bacon, pois verts et grana padano

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35 min. | 722 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Mise en place Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Couper le bacon en petits morceaux. Mettre 1 2P | 1.5 3P cube bouillon de poulet dans 3.5 2P | 5 3P tasses d'eau chaude.
2. Cuire le bacon Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les morceaux de bacon et cuire 6-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant.
3. Faire le risotto Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 2-3 minutes. Ajouter le riz et bien mélanger. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 20 à 24 minutes.
4. Ajouter le mélange d'oeuf Fouetter l'oeuf avec la crème et le grana padano.
5. Terminer le risotto Ajouter le bacon, les pois verts et le mélange d'oeuf. Mélanger et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette Servir le risotto et garnir de persil. Bon appétit!
132gBacon
180gRiz arborio
0.5unitOignon(s) jaune(s)
2unitGousse(s) d'ail
30mlCrème 18%
1unitOeuf frais
1unitCube(s) de bouillon de poulet
40gFromage grana padano
120gPois verts
1unitPersil italien frais
Ce dont vous avez besoin Poêle, Bol, Fouet
722 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 73g
24%
fat 36g
55%
cholesterol 162mg
54%
fiber 5g
20%
protein 24g
saturated 14g
70%
sodium 855mg
36%
sugar 4g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg