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30 min.
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854 kcal
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easy
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1. Mise en place
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher finement l'oignon et la carotte. Trancher finement les champignons.
2. Cuire les pâtes
Ajouter les pâtes à la casserole d'eau bouillante et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile et 1 c.à.s. de beurre dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, la carotte et les champignons 3-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le porc haché et les épices et cuire 2-3 minutes.
4. Ajouter les tomates
Ajouter la conserve de tomates, 1 c.à.s. de sucre et 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau. Amener à ébullition puis cuire 5-7 minutes à feu moyen. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Ajouter les pâtes
Délayer la crème sure dans l'eau de cuisson réservée puis ajouter à la poêle. Mélanger. Ajouter les pâtes cuites, la moitié du grana padano et mélanger encore. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes et garnir avec le reste du grana padano. Bon appétit!
280gPorc haché
200gPâtes rigatoni
100gChampignon Blanc Moyen
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitCarotte(s)
86mlCrème sure
298.5mlTomates en dés
4gÉpices italiennes
30gFromage grana padano
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire
854 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
97g
32%
fat
30g
46%
cholesterol
108mg
36%
fiber
8g
32%
protein
49g
saturated
12g
60%
sodium
1319mg
55%
sugar
14g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg