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Rigatoni à la sauce alfredo rosée

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Rigatoni à la sauce alfredo rosée

avec champignons de paris, basilic, câpres et fromage romano

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25 min. | 506 kcal | easy | Express, Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Trancher finement les champignons. Hacher finement l'oignon, l'ail et le basilic.
2. Cuire les pâtes Ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire pendant 7-8 minutes. Égoutter.
3. Cuire les champignons Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail, l'oignon, les câpres et les champignons. Pour les enfants qui ne sont pas familiés avec les câpres, il peut être interéssant le leur faire sentir et goûter à cette étape. Cuire pendant 4-5 minutes. Saler et poivrer au goût.
4. Faire la sauce Ajouter le coulis de tomate, la crème et le basilic. Bien mélanger et assaisonner au goût.
5. Monter l'assiette Ajouter les pâtes et le fromage romano à la sauce. Mélanger pour enrober et servir. Bon appétit!
120mlCrème sure
15gFromage grana padano
0.5unitBasilic
160gChampignon Blanc Moyen
0.5unitOignon(s) jaune(s)
30mlCâpres
0.5unitTomates en dés
170gPâtes rigatoni
1unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin casserole, passoire, poêle
506 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 79g
26%
fat 13g
20%
cholesterol 38mg
13%
fiber 5g
20%
protein 20g
saturated 7g
35%
sodium 331mg
14%
sugar 10g
trans 0g