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Quesadillas style « Philly Cheesesteak »

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Quesadillas style "Philly Cheesesteak"

avec poivron, oignon, salsa de tomate et mayonnaise épicée

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30 min. | 905 kcal | easy | Express, Épicé | Version imprimable
1. Préparer les ingrédients Couper le poivron en deux et retirer la tige et les graines. Couper en lanières d'un 1/4 de pouce. Couper la tomate en morceaux d'un 1/2 pouce. Hacher finement la moitié de l'oignon.
2. Cuire le boeuf Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois chaude, ajouter le poivron et l'oignon tranché et cuire pendant 3–4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le bœuf et les épices à steak et cuire 3–4 minutes, jusqu'à ce que le bœuf soit doré ou que la température interne atteigne 165°F. Saler et poivrer au goût. Transférer dans une assiette et essuyer la poêle avec du papier absorbant.
3. Préparer la salsa Dans un bol moyen, mélanger la tomate, l'oignon haché, 1 c. à soupe d'huile et ce qui suit, au goût : mélange de vinaigre, sel et poivre.
4. Assembler les quesadillas Disposer les tortillas sur un plan de travail propre. Répartir la moitié du fromage sur la moitié inférieure de chaque tortilla. Répartir la farce de bœuf entre les tortillas sur le fromage. Recouvrir du reste du fromage. Plier les tortillas en deux sur la garniture, en appuyant pour les aplatir.
5. Cuire les quesadillas Chauffer 1 c. à café d'huile dans la même poêle à feu moyen. Une fois chaude, transférer délicatement les quesadillas dans la poêle. Cuire pendant 4–5 minutes, en utilisant une spatule pour retourner à mi-chemin, jusqu'à ce que les tortillas soient croustillantes et dorées.
6. Servir Couper les quesadillas en quartiers et les servir avec de la mayo épicée et de la salsa. Bon appétit!
250gLanières de Boeuf
1unitPoivron(s) vert(s)
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitTomate(s)
100gMozzarella
7.5gÉpices à steak
2unitTortilla(s) de blé entier
80mlMayonnaise épicée
12mlMélange de vinaigre
Ce dont vous avez besoin bol, poêle, spatule, pinces
905 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 55g
18%
fat 54g
83%
cholesterol 130mg
43%
fiber 6g
24%
protein 50g
saturated 17g
85%
sodium 1087mg
45%
sugar 8g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg