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35 min.
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697 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites de taille moyenne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 26-30 minutes jusqu'à ce que les frites soient tendres.
2. Mise en place
Râper le tofu. Trancher finement l'oignon, l'oignon vert et les champignons. Couper le poivron en petits cubes.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, les champignons et le poivron 4-5 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter le tofu
Ajouter le tofu et la moitié des épices. Cuire 4-5 minutes jusqu'à coloration. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Faire la sauce
Mettre la demi-glace dans une casserole avec le reste des épices et 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition et mijoter à feu moyen 4-5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
6. Monter l'assiette
Servir les frites et garnir avec le mélange de tofu, le fromage, la sauce et l'oignon vert. Bon appétit!
300gTofu
750gPomme(s) de terre jaune(s)
150gFromage en grains
1unitPoivron(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
100gChampignon Blanc Moyen
2unitOignon(s) vert(s)
45mlDemi-glace
10gMélange d'épices (paprika fumé,moutarde poudre)
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, poêle, casserole, râpe
697 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
71g
24%
fat
30g
46%
cholesterol
77mg
26%
fiber
10g
40%
protein
38g
saturated
15g
75%
sodium
1308mg
55%
sugar
8g
trans
1g