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Poulet Tikka Masala

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Poulet Tikka Masala

avec poivron rouge, riz et sauce au lait de coco

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40 min. | 734 kcal | easy | Famille, Épicé | Version imprimable
1. Mise en place Hacher l'ail et le gingembre. Trancher l'oignon. Couper le poivron en bâtonnets. Séparer les feuilles de coriandre des tiges. Sur une planche séparée, couper le poulet en morceaux.
2. Mariner le poulet Dans un bol, mélanger le poulet avec le yogourt, l'ail, le gingembre et la moitié des épices. Saler et poivrer et laisser mariner juqu'au moment de la cuisson.
3. Cuire le riz Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
4. Cuire le poulet Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les morceaux de poulet 2-3 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
5. Faire la sauce Dans la même poêle, à feu moyen, ajouter 1 c. à s. de beurre et cuire les oignons 4-5 minutes. Ajouter les poivrons et cuire 1-2 minutes. Ajouter 60 2P | 90 3P ml de pâte de tomates, le reste des épices et 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Laisser mijoter 2-3 minutes. Remettre le poulet, ajouter le lait de coco et 1 c. à s. de sucre. Saler et poivrer et cuire un autre 8-10 minutes à feu bas.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec le riz. Garnir avec la coriandre. Il est possible d'inviter les enfants à sentir la coriandre et à choisir la quantité qu'ils désirent. Bon appétit!
4unitHauts de cuisses de poulet
1unitYogourt grec 2%
1unitGousse(s) d'ail
1unitGingembre
1unitOignon(s) jaune(s)
0.5unitPâte de tomate
200mlLait de coco
1unitCoriandre
1unitPoivron(s) rouge(s)
140gRiz basmati
20mlMélange d'épices(garam massala en poudre,curcuma en poudre,poudre de chili)
Ce dont vous avez besoin Casserole, poêle, bol.
734 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 81g
27%
fat 29g
45%
cholesterol 2mg
1%
fiber 7g
28%
protein 40g
saturated 20g
100%
sodium 198mg
8%
sugar 17g
trans 0g