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Poulet Teriyaki sucré-salé

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Poulet Teriyaki sucré-salé

avec edamame, carottes et brocoli rôti

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30 min. | 900 kcal | intermediate | Version imprimable
1. Préparer le brocoli Allumer le four à 425°F et tapisser une plaque de pâtisserie de papier d'aluminium. Couper les gros bouquets de brocoli en morceaux de 1 pouce. Sur la plaque de pâtisserie, mélanger le brocoli avec 2 c. à soupe d'huile, le mélange d'épices, le sel et le poivre au goût. Mettre au four et régler le minuteur sur 17 minutes.
2. Préparer les ingrédients et la sauce Entre-temps, couper le poivron en deux et retirer la tige et les graines. Le couper en lanières d'un 1/2 pouce. Émincer l'oignon vert. Hacher grossièrement les châtaignes d'eau. Hacher l'ail. Dans un petit bol, mélanger l'ail, le gingembre, le mélange de sauce, le sucre, la fécule de maïs et 2 c. à soupe d'eau froide jusqu'à dissolution.
3. Commencer la cuisson Égoutter le poulet et l'éponger avec du papier absorbant. Couper le pouleten morceaux de 1 pouce. Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois l'huile chaude, ajouter le poulet et assaisonner au goût avec les flocons de piment rouge. Cuire le poulet pendant 2–3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose à l'extérieur.Ajouter le poivron et cuire pendant 2–3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les edamames, les châtaignes d'eau et les carottes et cuire pendant 1–2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
4. Cuire la sauce Ajouter la sauce préparée dans la poêle et remuer pour enrober le poulet et les légumes. Cuire pendant 1–2 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet atteigne une température interne de 165°F. Saler et poivrer au goût.
5. Rôtir les noix de cajou Lorsque la minuterie de l'étape 1 s'éteint, mettre le brocoli de côté. Ajouter les morceaux de noix de cajou sur la plaque de pâtisserie et cuire pendant 4–5 minutes, jusqu'à ce que les noix soient dorées.
6. Servir Répartir le poulet et les légumes dans des assiettes. Placer le brocoli sur le côté. Garnir d'oignon vert, de mélange de graines et de noix de cajou. Bon appétit!
360gHauts de cuisses de poulet
300gBrocoli en fleurette
75gCarotte(s)
110gEdamames
90mlMélange de sauces (allergènes: soya, sulfites)
2unitGousse(s) d'ail
2gFlocons de piment
6gMélange de sésames (allergène: sésame)
2unitOignon(s) vert(s)
1unitPoivron(s)
36gCassonade
1unitGingembre
37gNoix de cajou
3gMélange d'épices
8gFécule de maïs
80gChâtaigne d'eau
Ce dont vous avez besoin Plaque à pâtisserie, Papier d'aluminium, Grande poêle, Bols
900 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 79g
26%
fat 45g
69%
cholesterol 130mg
43%
fiber 14g
56%
protein 50g
saturated 6g
30%
sodium 2100mg
88%
sugar 41g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg