Poulet mariné au yogourt et aux épices indiennes

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30 min. | 695 kcal | easy | Famille | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Trancher finement l'oignon et le poivron. Râper la carotte et l'ail. Zester la lime. Hacher les herbes.

2. Cuire le riz Amener 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

3. Mariner le poulet Mettre le poulet dans un bol avec 1 ^2P | 1 ^3P contenant de yogourt, les épices, l'ail, le zeste, sel et poivre. Laisser mariner.

4. Faire la salade Mélanger la carotte avec l'oignon, le poivron, les herbes, le jus de lime, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter un peu de vinaigre et de sucre au goût.

5. Cuire le poulet Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les morceaux de poulet 4-5 minutes de chaque coté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

6. Monter l'assiette Servir le poulet avec le riz, la salade et le reste de yogourt. Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!

360gHauts de cuisses de poulet

200gYogourt grec 2%

1unitMenthe et coriandre fraîches

1unitCarotte(s)

1unitPoivron(s)

0.5unitOignon(s) rouge(s)

140gRiz jasmin

1unitGousse(s) d'ail

1unitLime

12gMélange d'épices (Cumin en poudre,Garam massala en poudre,Gingembre en poudre,)

Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, bols

695 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 66g

22%

fat 15g

23%

cholesterol 201mg

67%

fiber 5g

20%

protein 68g

saturated 3g

15%

sodium 158mg

sugar 7g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg