Poulet laqué au miel et aux épices BBQ

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30 min. | 622 kcal | easy | Famille | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Cuire le riz Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire le riz brun dans l'eau bouillante 20-22 minutes. Égoutter. Amener une autre casserole d’eau à ébullition. Cuire le maïs 7-8 minutes. Égoutter puis trancher les grains de l'épi.

2. Mise en place Couper la tomate en petits morceaux. Hacher l'échalote et la coriandre. Émietter le feta. Égoutter le maïs.

3. Cuire le poulet Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile. Saupoudrer le poulet avec la moitié des épices BBQ et poivre. Couvrir et cuire 7-8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Surveiller pour éviter que le poulet brûle. Pour le BBQ:Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Réduire le barbecue à puissance moyenne. Griller le poulet environ 7 minutes de chaque côté.

4. Faire la salade Pendant ce temps, mélanger le maïs avec la tomate, l'échalote au goût, la coriandre, le feta, la mayonnaise, le jus d'une demi-lime, un filet d'huile, sel et poivre. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, ne pas mélanger l'échalote crue, la coriandre et le feta à cette étape. Vous pouvez laisser les enfants décider s'ils en veulent dans leur salade.

5. Faire la sauce Mélanger le reste des épices BBQ avec le miel, du jus de lime au goût et 1/3 tasse d'huile. Badigeonner sur le poulet avant de servir.

6. Monter l'assiette Servir le poulet avec le riz et la salade. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!

300gPoitrines de poulet

30gFromage feta

0.5unitCoriandre

1unitTomate(s)

140gRiz brun

0.5unitÉchalote française

0.5unitLime

1unitMiel

5gMélange BBQ

1unitMayonnaise

1unitÉpi(s) de maïs

Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire

622 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 77g

26%

fat 15g

23%

cholesterol 114mg

38%

fiber 4g

16%

protein 46g

saturated 5g

25%

sodium 536mg

22%

sugar 17g

trans 0g