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Poulet grillé tropical à l’orange

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Poulet grillé tropical à l'orange

avec riz frit au poivron et à l'oignon vert

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30 min. | 734 kcal | easy | BBQ, Famille | Version imprimable
1. Cuire le riz Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau avec le bouillon de poulet à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux à 10-12 minutes.
2. Mise en place Trancher finement l'oignon vert. Râper le gingembre. Couper le poivron en petits cubes. Zester l'orange puis retirer la pelure et couper la chair en morceaux. Fouetter l'oeuf.
3. Cuire le poulet Dans un bol, mélanger la sauce, le zeste d'orange, le gingembre, la cassonade et 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de riz. Conserver 1 c.à.s. de la sauce pour l'étape suivante. Ajouter le poulet dans la sauce et bien recouvrir. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle ou sur le gril à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un coté. Retourner, couvrir et cuire 7-9 minutes à feu doux. Retirer de la poêle et garder au chaud.
4. Cuire le riz Ajouter le poivron et la moitié de l'oignon vert à la poêle. Cuire 3 minutes. Ajouter le riz cuit, la sauce réservée et 1 c.à.s. de beurre et cuire 1-2 minutes à feu élevé. Ajouter l'oeuf et mélanger pendant 1 minute. Saler et poivrer au goût.
5. Monter l'assiette Servir le riz et garnir avec le reste d'oignon vert, le poulet, les tranches d'orange et les graines de sésame. Pour permettre à vos enfants de développer leur autonomie, servez tous les éléments au centre de la table et laisser chacun se faire sa propre assiette. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
60mlMélange de sauce (ketchup,sauce soya)
15gCassonade
1unitGingembre
1unitOrange(s)
1unitPoivron(s)
140gRiz basmati
1unitOeuf frais
2unitOignon(s) vert(s)
1unitCube(s) de bouillon de poulet
10gGraines de sésame grillées
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, râpe
734 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 83g
28%
fat 11g
17%
cholesterol 295mg
98%
fiber 7g
28%
protein 72g
saturated 2g
10%
sodium 723mg
30%
sugar 7g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg