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Poitrine de poulet grillé avec sauce César aux herbes

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Poitrine de poulet grillé avec sauce César aux herbes

avec pommes de terre rôties et carpaccio de tomates

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30 min. | 579 kcal | easy | Express, Famille | Version imprimable
1. Cuire les pommes de terre Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en cubes moyens. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 24-26 minutes ou jusqu'à coloration.
2. Mise en place Trancher très finement les tomates. Hacher finement les herbes.
3. Cuire le poulet Éponger le poulet. Saler et poivrer des 2 côtés. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 6-8 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit cuit. Laisser reposer 3-4 minutes sur votre planche à découper avant de trancher.
4. Faire la sauce Mélanger la crème sure avec les épices à steak, un peu de jus de citron, la moitié du parmesan, le 3/4 des herbes, 1-2 c. à s. d'eau, du sel et du poivre (au goût).
5. Monter l'assiette Servir le poulet avec la sauce César, les pommes de terre et les tranches de tomates garnies avec le reste des herbes et du parmesan, du sel et du poivre. Il est possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laissez chacun se servir! Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
2unitCrème sure
1gÉpices à steak
20gFromage grana padano
0.5unitCitron
500gPomme(s) de terre jaune(s)
1unitCiboulette, persil
2unitTomate(s)
Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, Poêle, Pinces, Bol.
579 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 46g
15%
fat 12g
18%
cholesterol 210mg
70%
fiber 7g
28%
protein 70g
saturated 4g
20%
sodium 314mg
13%
sugar 6g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg