Poulet grillé aux épices italiennes
avec linguine à la sauce tomate et crostinis à la César
More details
35 min.
|
818 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'oignon et les tomates séchées. Hacher grossièrement la laitue. Couper le pain en tranches.
2. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
3. Cuire le poulet
Éponger le poulet. Recouvrir avec les épices, un filet d'huile, sel et poivre. Chauffer une poêle à griller ou régulière à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 3-4 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 7-8 minutes à feu doux jusqu'à ce que le centre soit cuit.
4. Cuire la sauce
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et les tomates séchées et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la conserve de tomates, une pincée de sucre et 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser la sauce mijoter 6-8 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût. Ajouter les pâtes cuites à la sauce.
5. Préparer l'entrée
Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Badigeonner avec un filet d'huile si désiré. Cuire dans le four 10-12 minutes. Dans un grand bol, mélanger la laitue avec la sauce César, le Grana Padano et les brisures de bacon. Ajouter un filet d'huile au goût. Poivrer. Lorsque le pain est cuit, garnir les croûtons avec la salade César.
6. Monter l'assiette
Servir les croûtons César en entrée puis servir les pâtes avec le poulet grillé. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
1unitPain(s) ciabatta
0.5unitLaitue(s) frisée(s) verte(s)
45mlVinaigrette césar
15gFromage grana padano
180gLinguine
398mlTomates en dés
0.5unitOignon(s) jaune(s)
4unitTomates séchées
20gSimili-bacon
6gÉpices italiennes
Ce dont vous avez besoin
818 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
102g
34%
fat
21g
32%
cholesterol
102mg
34%
fiber
8g
32%
protein
54g
saturated
6g
30%
sodium
1304mg
54%
sugar
14g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg