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Poulet BBQ sur polenta

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Poulet BBQ sur polenta

avec salade fraîche de céleri, poivron et coriandre

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30 min. | 695 kcal | easy | BBQ, Famille, Favori, Faible en gluten | Version imprimable
1. Adapter la recette pour vos enfants ##Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de faire la polenta différement. Plutôt que de mettre la quantité d'eau totale, il est possible de remplacer le moitié (ou plus) de l'eau par du lait pour un aspect plus crémeux et parfois plus apprécié des enfants. Aussi, laisser les éléments peu appréciés de la salade de côté pour le service.##
2. Cuire le poulet Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le **poulet**. Cuire le poulet __7-8 minutes__ de chaque côté. Ajouter la **moitié de la sauce** et cuire encore __1 minute__ de chaque côté.
3. Mise en place Trancher finement le **céleri, l'oignon et le poivron**. Hacher la **coriandre**.
4. Faire la salade Mélanger le **céleri avec le poivron, l'oignon, la coriandre, l'origan**, un filet d'huile, 1 c. à s de **vinaigre balsamique ou de vin**, sel et poivre.
5. Cuire la polenta Mettre le **cube de bouillon** dans une casserole avec {{"2p": "3", "3p": "3.5"}} tasses d'eau. Amener à ébullition. Lorsque l'eau est en ébullition, retirer la casserole du feu et verser la **polenta** doucement en fouettant. Fouetter jusqu'à ce que la polenta épaississe. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette Servir la **polenta** et garnir avec le **poulet, le reste de sauce, la salade et la crème sure**. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
5mlOrigan séché
120mlSauce bbq
180mlSemoule de maïs
0.5unitOignon(s) rouge(s)
0.5unitCoriandre
1unitPoivron(s) rouge(s)
1unitCeleri
2unitCrème sure
1unitCube(s) de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, fouet, bol
695 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 81g
27%
fat 9g
14%
cholesterol 198mg
66%
fiber 5g
20%
protein 67g
saturated 2g
10%
sodium 796mg
33%
sugar 26g
trans 0g