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Poulet au beurre

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Poulet au beurre

sur riz aux petits pois avec pain naan

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30 min. | 776 kcal | easy | Famille, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
1. Mise en place Rincer le riz. Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Hacher l'oignon et le gingembre et la coriandre. Couper la tomate en petits cubes. Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et mélanger avec la moitié des épices. Saler et poivrer.
2. Cuire le riz et les pois verts Ajouter le riz à la casserole d'eau bouillante. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 10-12 minutes. Ajouter les pois verts 2-3 minutes avant la fin de cuisson.
3. Cuire le poulet Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes jusqu'à coloration. Réserver dans une assiette.
4. Cuire l'oignon Ajouter un filet d'huile et 2 c.à.s de beurre dans la poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, la tomate et le gingembre 2-3 minutes. Ajouter le reste des épices au goût et cuire 1 minute.
5. Ajouter les tomates Ajouter la conserve de tomate et le lait de coco. Ajouter à ébullition puis ajouter le poulet et mijoter 5-6 minutes à feu moyen. Saler et poivrer. Ajouter 1-2 c.à.s. de beurre au goût dans la sauce à la fin de cuisson. Réchauffer le pain naan au micro-ondes.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec le riz basmati et le pain naan. Garnir avec la coriandre. Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
360gHauts de cuisses de poulet
0.5unitCoriandre
1unitPain(s) naan
140gRiz basmati
1unitGingembre
120gPois verts
1unitOignon(s) jaune(s)
160mlLait de coco
1unitTomate(s)
200mlTomates en dés
9gMélange d'épices (garam massala en poudre,cumin en poudre,poudre de cari)
Ce dont vous avez besoin Poêle, casserole, bol
776 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 93g
31%
fat 26g
40%
cholesterol 141mg
47%
fiber 7g
28%
protein 44g
saturated 17g
85%
sodium 894mg
37%
sugar 9g
trans 0g