Poitrine de poulet à la sauce Alfredo

More details

35 min. | 623 kcal | easy | Famille | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Couper les tomates en quartiers ou en cubes. Trancher finement l'échalote. Râper ou hacher finement l'ail.

2. Cuire le riz Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit.

3. Cuire le poulet Éponger le poulet puis assaisonner avec sel et poivre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 6-8 minutes à feu doux jusqu'à ce que le centre du poulet soit cuit.

4. Faire la salade Dans un bol, mélanger les épinards avec la tomate, les olives et l'échalote au goût. Saler et poivrer. Assaisonner avec un filet d'huile et du vinaigre au goût au moment de servir.

5. Faire la sauce Chauffer 1 ^2P | 2 ^3P c.à.s. de beurre dans une petite casserole à feu moyen élevé. Cuire l'ail 30 secondes. Ajouter la crème et amener à douce ébullition. Ajouter le parmesan, fouetter et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la crème épaississe un peu. Assaisonner au goût.

6. Monter l'assiette Servir le poulet avec la sauce, le riz et la salade. Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!

300gPoitrines de poulet

40gBébés épinards

30gFromage grana padano

120mlCrème 18%

2unitGousse(s) d'ail

1unitTomate(s)

30gOlives kalamata

0.5unitÉchalote française

140gRiz jasmin

1unitCube(s) de bouillon de légumes

Ce dont vous avez besoin casseroles, poêle, pinces, bol

623 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 64g

21%

fat 19g

29%

cholesterol 153mg

51%

fiber 4g

16%

protein 45g

saturated 9g

45%

sodium 492mg

21%

sugar 2g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg