Pouding au pain style brioche à la cannelle

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40 min. | 711 kcal | easy | Famille, Végétarien, Brunch | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Adapter la recette pour vos enfants Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez les faire participer à plusieurs étapes de la préparation de cette recette. Déchirer le pain avec les mains, faire le mélange de pain et d'oeufs, le mettre dans le plat de cuisson et préparer le glacage sont toutes des étapes assez accessible (et amusantes!) pour des enfants, même en bas âge. Il ne restera que la cuisson et la supervision. Les recettes de pâtisseries sont souvent les préférées des enfants étant donné qu'ils peuvent participer concrètement à plusieurs étapes!

2. Mise en place Préchauffer le four à 375°F. Couper le pain en petits cubes.

3. Cuire le pouding Dans un grand bol, mélanger les morceaux de pain avec le lait, les oeufs, les épices (au goût), la moitié de la vanille et une pincée de sel. Graisser un plat allant au four et verser y le mélange de pain. Cuire au four 30-35 minutes.

4. Faire le glaçage Dans un autre bol, fouetter le sucre à glacer, le reste de vanille et le fromage à la crème avec 2-3 c.à.s d'eau. Ajouter de l'eau au besoin jusqu'à obtenir la consistance d'un glaçage.

5. Rôtir les noix Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les noix 3-4 minutes. Ajouter le sirop d'érable, cuire 30 secondes et retirer de la poêle.

6. Monter l'assiette Servir le pouding au pain et garnir de pacanes et de glaçage. Il est possible de laisser les enfants ajouter eux-mêmes le glaçage à leur assiette. Bon appétit!

2unitPain(s) ciabatta

120mlOeuf liquide

100mlLait 2%

15mlMélange d'épices (cassonade,cannelle en poudre)

45mlPacane(s)

15mlExtrait de vanille

120gFromage à la crème

180mlSucre à glacer

1unitSirop d'érable

Ce dont vous avez besoin plat allant au four, fouet, bol, poêle

711 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 80g

27%

fat 35g

54%

cholesterol 294mg

98%

fiber 3g

12%

protein 20g

saturated 15g

75%

sodium 684mg

28%

sugar 48g

trans 0g