Potage de courge, carotte et lait de coco
avec pailles au pesto de tomates séchées
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25 min.
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587 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400F. Couper la carotte en cubes. Hacher l'oignon, l'ail et le gingembre. Dissoudre le cube de bouillon dans 2 tasses d'eau bouillante.
2. Faire la soupe
Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et cuire pendant 2 minutes. Ajouter la courge, la carotte, la poudre de cari, le bouillon et le lait de coco. Laisser mijoter pendant 15-20 minutes. Retirer du feu et réduire un purée lisse à l'aide d'un mélanger. Garder au chaud.
3. Faire les pailles
Pendant ce temps, étaler la pâte à pizza. Badigeonner de pesto. Couper en longs rectangles et torsader. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson et cuire au four pendant 10 minutes.
4. Monter l'assiette
Servir le potage avec les pailles aux pesto de tomates séchées. Bon appétit!
500gCourge Butternut
2unitCarotte(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitGingembre
1unitGousse(s) d'ail
0.5unitCube(s) de bouillon de légumes
2.5gPoudre de cari
200mlLait de coco
1unitPâtes à pizza
57gPesto de tomates séchées
Ce dont vous avez besoin
casserole, mélangeur, plaque de cuisson, papier de cuisson
587 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
48g
16%
fat
40g
62%
cholesterol
3mg
1%
fiber
6g
24%
protein
12g
saturated
19g
95%
sodium
711mg
30%
sugar
10g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg