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Porc Haché Façon Bulgogi à la Coréenne

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Porc Haché Façon Bulgogi à la Coréenne

avec sauce au gochujang, riz et kimchi

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25 min. | 710 kcal | easy | Épicé | Version imprimable
1. Cuire le riz Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Rincer le riz et l'ajouter à l'eau bouillante. Couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.
2. Mise en place Hacher l'ail et le gingembre. Trancher l'oignon et les concombres. Séparer les feuilles de laitue boston.
3. Faire les sauces Dans un bol, mélanger la moitié du gochujang et l'huile de sésame. Dans un autre bol, mélanger le reste du gochujang, la sauce soya, l'ail, le gingembre et la cassonade.
4. Cuire le porc Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Ajouter le porc haché. Défaire le porc en morceaux et cuire 2-3 minutes. Ajouter les oignons, la sauce avec la cassonade et cuire 4-5 minutes.
5. Monter l'assiette Servrir le porc avec le riz dans les feuilles de laitue. Garnir avec les concombres, le kimchi et la sauce à l'huile de sésame. Fait intéressant: Le kimchi est un condiment coréen fait à base de piments forts et de légumes lactofermentés. Il existe plusieurs types de kimchi fait à base de différents légumes, mais la version la plus célèbre et celle faite à base de chou de nappa. Bon appétit!
280gPorc haché
140gRiz basmati
1unitLaitue boston
1unitGousse(s) d'ail
1unitGingembre
15mlCassonade
15mlSauce soya
30mlGochujang
2unitConcombre(s) libanais
30mlKimchi
10mlHuile de sésame
1unitOignon(s) jaune(s)
Ce dont vous avez besoin Poêle, Casserole, Bols.
710 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 81g
27%
fat 27g
42%
cholesterol 91mg
30%
fiber 3g
12%
protein 34g
saturated 9g
45%
sodium 644mg
27%
sugar 17g
trans 0g