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Poisson crémeux à la Toscane

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Poisson crémeux à la Toscane

avec sauce aux tomates cerises et aux épinards

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30 min. | 479 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Cuire le riz Amener une casserole avec 310 2P | 430 3P ml d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place Zester le citron. Trancher les tomates en 2. Hacher l'ail et le basilic.
3. Cuire le poisson Mettre la farine dans une assiette. Éponger puis saler et poivrer le poisson. Fariner le poisson de tous les côtés. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Attendre que l'huile soit bien chaude. Cuire le poisson 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirer de la poêle.
4. Faire la sauce Hors feu, ajouter 2 2P | 3 3P c.à.s de beurre à la poêle. Cuire à feu moyen l'ail et les tomates 2 minutes. Ajouter les épinards, le zeste, le basilic, la crème et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau et mijoter 2-4 minutes. Saler et poivrer. *Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de servir les épinards et tomates crues à côté plutôt que dans la sauce*.
5. Monter l'assiette *Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir*! Sinon, servir le poisson avec la sauce et le riz. Bon appétit!
2unitLonges de morue
80mlCrème 18%
0.5unitBasilic
60gBébés épinards
200gTomates cerises
0.5unitCitron
140gRiz jasmin
20gFarine non-blanchie
1unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole
479 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 58g
19%
fat 11g
17%
cholesterol 99mg
33%
fiber 2g
8%
protein 36g
saturated 3g
15%
sodium 140mg
6%
sugar 1g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg