Poisson blanc dans une sauce cari coco

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30 min. | 687 kcal | easy | Famille, Épicé | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Hacher l’ail et la menthe. Couper le poivron et l'oignon en fines lanières. Couper la lime en quartiers.

2. Débuter la sauce Ajouter un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et le poivron et cuire 3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l'ail et la pâte de cari et cuire 1 minute. Ajouter le lait de coco, la sauce poisson, 0.5 ^2P | 0.5 ^3P cube de bouillon, 1 c.à.s. de sucre et 2/3 ^2P | 1 ^3P tasse d'eau. Amener à ébullition.

3. Ajouter le poisson Bien éponger le poisson. Ajouter le poisson dans la poêle. Réduire le feu à moyen et cuire 5-7 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Ajouter les edamames et cuire 1-2 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.

4. Cuire le couscous Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire le couscous 6-7 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre.

5. Monter l'assiette Servir le poisson dans un bol avec le couscous et garnir avec la menthe et du jus de lime au goût. Bon appétit!

280gLonges de morue

180gCouscous de Jérusalem

1gLime

200mlLait de coco

20mlPâte de cari rouge

1unitPoivron(s)

1unitMenthe fraîche

2unitGousse(s) d'ail

10mlSauce de poisson

100gEdamames

0.5unitOignon(s) jaune(s)

0.5unitCube(s) de bouillon de légumes

Ce dont vous avez besoin Poêle, casserole, bol

687 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 60g

20%

fat 34g

52%

cholesterol 64mg

21%

fiber 4g

16%

protein 38g

saturated 14g

70%

sodium 145mg

sugar 13g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg