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Plateau de trempette de ricotta fouettée

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Plateau de trempette de ricotta fouettée

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35 min. | 714 kcal | easy | Végétarien, Apéro, Nécessite mélangeur | Version imprimable
1. Faire rôtir le poivron rouge Mettre le four a BROIL. Placer le poivron sur une plaque de cuisson. Placer la plaque de cuisson au four, sur la grille du haut. Faire rôtir le poivron jusqu'à ce que la peau soit brulée, en le tournant quelques fois pour une cuisson uniforme. Environ 10 minutes. Une fois bien rôti, le placer dans une assiette et couvrir de papier aluminium. Laisser reposer 5-10 minutes pour ensuite retirer la peau du poivron et garder seulement la chair de poivron rôti.
2. Mise en place Hacher l'ail et le persil. Couper les radis en quartiers. Couper les concombres en bâtonnets. Couper les pains pitas en morceaux.
3. Faire le ricotta fouettée Dans un malaxeur ou à l'aide d'un bras mélangeur, fouetter la moitié de la ricotta avec 1 2P | 2 3P c. à s. d'huile d'olive et saler et poivrer. Réserver.
4. Faire la trempette au poivron rouge Dans un malaxeur ou à l'aide d'un bras mélangeur, fouetter le reste de la ricotta avec la chair de poivrons rôtis, le paprika fumé, l'ail, le persil et 1 2P | 2 3P c. à s. d'huile d'olive. Saler et poivrer.
5. Griller les pains pitas Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Griller les pitas 1-2 minutes de chaque côté.
6. Monter l'assiette Servir les deux trempettes de ricotta fouetté avec le hoummous, la feta émiettée, les pitas, les olives, les concombres et les radis. Bon appétit!
250mlFromage ricotta
2unitPains pitas grecs
1unitPoivron(s)
1unitHoumous
4unitRadis
3unitConcombre(s) libanais
7gPaprika fumé
1unitGousse(s) d'ail
1unitPersil italien frais
30mlOlives vertes
30gFromage feta
Ce dont vous avez besoin Bols, pied mélangeur, papier aluminium, plaque de cuisson, poêle.
714 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 65g
22%
fat 38g
58%
cholesterol 80mg
27%
fiber 5g
20%
protein 28g
saturated 16g
80%
sodium 942mg
39%
sugar 7g
trans 0g