Plaque de boulettes de porc et sauce aux prunes
avec brocoli, poivron, chou, graines de sésame et oignon vert
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35 min.
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784 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Couper le brocoli en morceaux. Couper le chou en lanières. Hacher l'échalote. Couper le poivron en lanières. Trancher finement l'oignon vert. Râper le gingembre.
2. Cuire dans le four
Dans un bol, mélanger le chou avec le brocoli, le poivron, un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire le tout dans le four 10 minutes.
3. Cuire le riz
Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 310 |430 ml d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
4. Préparer les boulettes
Dans un bol, mélanger le porc haché avec l'échalote au goût, le gingembre, la sauce soya, sel et poivre. Former 3-4 petites boulettes par personne. Après l'étape 2 complétée, déposer les boulettes sur la plaque de cuisson avec les légumes. Badigeonner les boulettes avec le 1/3 de la sauce aux prunes et cuire le tout dans le four 15-17 minutes.
5. Monter l'assiette
Garnir la plaque avec le reste de sauce aux prunes, les graines de sésame et l'oignon vert. Servir avec le riz. Bon appétit!
280gPorc haché
0.25unitChou vert
140gRiz basmati
120mlSauce aux prunes
8gGraines de sésame grillées
1unitBrocoli
1unitÉchalote française
1unitPoivron(s)
1unitGingembre
9gSauce soya
2unitOignon(s) vert(s)
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, passoire
784 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
102g
34%
fat
25g
38%
cholesterol
91mg
30%
fiber
5g
20%
protein
36g
saturated
9g
45%
sodium
1037mg
43%
sugar
3g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg