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35 min.
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717 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 475°F. Hacher l'ail et la moitié du persil. Séparer le reste des feuilles de persil des tiges. Trancher l'échalote. Râper l'oignon. Couper le poivron en très petits dés. Couper le citron en quartiers.
2. Faire le mélange de boeuf
Dans un bol, mélanger le boeuf, l'oignon râpé, le persil haché, l'ail, le mélange d'épices, le poivron, 2 2P | 3 3P c. à s. de pâte de tomate, le jus d'un quartier de citron et 2 2P | 3 3P c. à s. d'eau. Saler et poivrer et bien mélanger.
3. Rouler la pâte à pizza
Sur un plan de travail fariné, rouler les pâtes à pizza pour faire 2 pizzas par personne. Rouler la pâte le plus mince possible.
4. Assembler et cuire au four
Sur une plaque de cuisson, badigeonnée d'huile d'olive, placer les pâtes à pizza. Étendre le mélange de boeuf haché par-dessus. Cuire au four 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5. Préparer les échalotes au sumac
Dans un bol, mélanger les échalotes et le sumac.
6. Monter l'assiette
Garnir les pizzas lahmajoon avec les feuilles de persil et les échalotes au sumac. Garnir avec du jus de citron au goût. Bon appétit!
280gBoeuf haché
2unitPâtes à pizza
30mlFarine non-blanchie
1unitPoivron(s) rouge(s)
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitCitron
1unitGousse(s) d'ail
10mlSumac
1unitÉchalote française
1unitPersil italien frais
0.5unitPâte de tomate
15mlMélange d'épices(paprika fumé,piment de la jamaïque moulu,cumin en poudre,cannelle en poudre)
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, bols, râpe.
717 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
83g
28%
fat
23g
35%
cholesterol
85mg
28%
fiber
5g
20%
protein
43g
saturated
8g
40%
sodium
864mg
36%
sugar
18g
trans
2g