Pizza à la courge poivrée et prosciutto

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35 min. | 545 kcal | easy | Famille | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Cuire la courge Préchauffer le four à 425°F. Peler et couper la courge en deux à la verticale. Retirer les grains avec une cuillère. Couper la courge en petits cubes et la déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mettre quelques feuilles de sauge de côté puis hacher le reste. Mélanger les cubes de courge avec la sauge hachée, le miel, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 15-18 minutes ou jusqu'à tendreté.

2. Mise en place Trancher finement le poireau et l'oignon. Hacher l'ail.

3. Rouler la pâte Rouler la pâte à pizza avec la farine jusqu'à l'épaisseur désirée. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

4. Cuire le poireau Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Frire les feuilles de sauge entières 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant. Réduire le feu à moyen. Ajouter le poireau et cuire 4-6 minutes ou jusqu'à une légère coloration. Saler et poivrer. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Retirer de la poêle.

5. Cuire la pizza Garnir la pâte à pizza avec le poireau, les cubes de courge, l'oignon rouge (au goût) et la mozzarella. Garnir d'un filet d'huile. Cuire dans le four 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

6. Monter l'assiette Garnir la pizza avec le prosciutto et les feuilles de sauge frites. Poivrer au goût. Bon appétit!

2unitPâtes à pizza

20gFarine non-blanchie

0.75unitCourge poivrée

85gProsciutto

120gMozzarella

0.5unitSauge

1unitGousse(s) d'ail

0.5unitPoireau(x)

0.5unitOignon(s) rouge(s)

1unitMiel

Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, Poêle, Pinces, rouleau à pâte

545 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 37g

12%

fat 33g

51%

cholesterol 75mg

25%

fiber 4g

16%

protein 27g

saturated 13g

65%

sodium 1048mg

44%

sugar 5g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg