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Pita de tofu aux épices souvlaki

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Pita de tofu aux épices souvlaki

avec tzatziki et origan frais

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25 min. | 646 kcal | easy | Express, Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Émincer l'oignon. Couper le poivron, la courgette et le tofu en bâtonnets. Zester le citron. Couper la tomate en cubes. Effeuiller l'origan.
2. Cuire les légumes Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la courgette et le poivron avec la moitié des épices 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la tomate et cuire 2-3 minutes. Retirer de la poêle. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de séparer les légumes et les laisser décider de la quantité qu'ils mettront dans leur assiette au service. Si désiré, laisser la tomate crue.
3. Cuire le tofu Ajouter le tofu, un filet d'huile et le reste des épices. Cuire 3-4 minutes jusqu'à coloration. Ajouter du zeste au goût. Retirer de la poêle. Si désiré, chauffer les pitas 30 secondes dans la poêle.
4. Monter l'assiette Garnir les pitas avec le tzatziki, les légumes, le tofu et l'origan. Ajouter du jus de citron au goût. Enrouler et déguster. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun créer son propre pita. Bon appétit!
300gTofu
120mlTzatziki
0.5unitOrigan
4unitPita(s)
1unitPoivron(s)
1unitTomate(s)
1unitCourgette(s) verte(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
0.5unitCitron
8gMélange souvlaki
Ce dont vous avez besoin poêle, pinces, microplane/zesteur
646 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 96g
32%
fat 18g
28%
cholesterol 2mg
1%
fiber 8g
32%
protein 33g
saturated 3g
15%
sodium 784mg
33%
sugar 10g
trans 0g