Pita à la croquette de thon
avec yogourt à l'oeuf et au cornichon et salade de légumes aux herbes
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30 min.
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512 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper le poivron en fines lanières. Trancher finement le concombre et l'échalote. Couper le cornichon en petits dés. Hacher les oeufs et les herbes. Égoutter le thon.
2. Faire la salade et la sauce
Mélanger le 3/4 du yogourt avec le cornichon, la moitié des herbes et la moitié des oeufs. Saler et poivrer au goût. Dans un autre bol mélanger le poivron avec le concombre, l'échalote, le reste des herbes, un filet d'huile, sel et poivre.
3. Cuire les croquettes
Mélanger le thon égoutté avec le reste de yogourt, le panko, les épices Old Bay, sel et poivre. Mélanger et former 2 petites croquettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les croquettes 2-3 minutes de chaque côté.
4. Monter l'assiette
Réchauffer un peu le pain pita au goût. Garnir avec la laitue, la salade de légumes, le yogourt, le reste d'oeufs et les croquettes de thon. Bon appétit!
1unitConserve(s) de thon cuit
2unitPita(s)
1unitPoivron(s)
1unitConcombre(s) libanais
2unitOeuf
2unitYogourt grec 2%
60mlChapelure panko
0.5unitÉchalote française
1unitPersil et aneth frais
0.5unitCornichons à l'aneth
15mlÉpices old bay
0.5unitLaitue boston
Ce dont vous avez besoin
bols, poêle, spatule
512 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
39g
13%
fat
22g
34%
cholesterol
199mg
66%
fiber
4g
16%
protein
40g
saturated
4g
20%
sodium
405mg
17%
sugar
9g
trans
0g