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35 min.
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605 kcal
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easy
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1. Cuire le poulet
Préchauffer le four à 425°F. Déposer les pilons de poulet sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter le 3/4 des épices, sel, poivre et un léger filet d'huile sur le poulet. Bien enrober. Cuire dans le four 5-8 minutes.
2. Cuire les frites
Couper les pommes de terre en frites de taille petite à moyenne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger. Lorsque le 5 minutes de l'étape 1 est écoulé, ajouter les frites dans le four avec le poulet et cuire les deux items 25-30 minutes jusqu'à coloration.
3. Faire la salade
Râper la carotte et le chou. Mettre les 2 dans un bol avec la mayonnaise au goût, 1 2P | 2 3P c.à.s. de vinaigre de cidre ou blanc, 1 2P | 1.5 3P c.à.t. de sucre, sel et poivre. Mélanger.
4. Faire la sauce
Mettre la demi-glace dans une petite casserole avec le reste des épices et 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Amener à ébullition puis réduire le feu à moyen et cuire 5-7 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu. Poivrer au goût.
5. Monter l'assiette
Servir les pilons de poulet avec la sauce, les frites et la salade de chou. Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
6unitPilons de poulet
100gChou vert émincé
2unitCarotte(s)
500gPomme(s) de terre jaune(s)
2unitMayonnaise
25gDemi-glace
14gMélange d'épices (paprika fumé,moutarde poudre,poudre d'oignon)
Ce dont vous avez besoin
plaques de cuisson, bol, râpe, casserole, fouet
605 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
54g
18%
fat
18g
28%
cholesterol
226mg
75%
fiber
8g
32%
protein
56g
saturated
4g
20%
sodium
865mg
36%
sugar
7g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg