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Penne Alfredo aux crevettes

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Penne Alfredo aux crevettes

avec crème au citron, parmesan et pois mange-tout

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30 min. | 608 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Cuire les pâtes Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 de tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
2. Mise en place Pendant la cuisson des pâtes, hacher le persil et l'échalote. Couper les pois mange-tout en petits morceaux. Zester le citron. Équeuter les crevettes et les éponger.
3. Cuire les crevettes Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les crevettes et la moitié de l'ail 4-5 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
4. Cuire les légumes Ajouter l'échalote et les pois mange-tout à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
5. Faire la crème au citron Ajouter la crème, le reste de l'ail, le zeste de citron, l'eau de cuisson réservée et le jus d'un demi-citron à la poêle à feu moyen. Ajouter 1 c. à s. de beurre et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 3-4 minutes.
6. Monter l'assiette Ajouter les pâtes, les légumes, les crevettes et le grana padano à la sauce. Mélanger. Servir et garnir de persil. Les enfants peuvent choisir la quantité de persil qu'ils désirent. Bon appétit!
10unitCrevettes d'Argentine sauvages
0.5unitCitron
180gPenne
120mlCrème 18%
30gFromage grana padano
2unitGousse(s) d'ail
0.5unitPersil italien frais
0.5unitÉchalote française
80gPois mange-tout
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire, bol
608 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 78g
26%
fat 16g
25%
cholesterol 201mg
67%
fiber 5g
20%
protein 36g
saturated 9g
45%
sodium 1010mg
42%
sugar 5g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg