Papillote de morue aux tomates séchées

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30 min. | 484 kcal | easy | Famille | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Trancher les olives en 2. Hacher les tomates séchées, l'ail et le persil. Effeuiller le thym. Zester le citron puis le couper en tranches. Couper les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Équeuter les haricots verts.

2. Préparer la papillote Éponger le poisson. Préparer un grand rectangle de papier parchemin pour chaque poisson sur une plaque de cuisson. Déposer le poisson sur un côté du papier. Ajouter les tomates séchées, les olives, le thym, le zeste de citron, 1-2 tranches de citron, un filet d'huile, sel, poivre.

3. Cuire la papillote Refermer le papier et le sceller. Cuire dans le four 12-14 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

4. Cuire les pomme de terre Mettre les cubes de pommes de terre dans une casserole avec assez d'eau pour couvrir. Saler. Amener à ébullition et cuire 7-9 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les haricots verts 2-3 minutes avant la fin du temps de cuisson des pommes de terre. Égoutter. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Réserver.

5. Préparer le beurre Dans un bol, mélanger 2 ^2P | 3 ^3P c.à.s. de beurre à température pièce avec l'ail et du poivre au goût. Ajouter du jus de citron si désiré. Vous pouvez également utiliser le micro-ondes.

6. Monter l'assiette Servir la papillote de poisson avec le beurre à l'ail, les pommes de terre, les haricots et garnir de persil et de jus de citron au goût. Bon appétit!

2unitLonges de morue

1unitPersil et thym frais

4unitTomates séchées

30gOlives noires

500gPomme(s) de terre jaune(s)

0.5unitCitron

150gHaricots verts

1unitGousse(s) d'ail

Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, papier parchemin, casserole, passoire, bols

484 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 48g

16%

fat 19g

29%

cholesterol 88mg

29%

fiber 9g

36%

protein 33g

saturated 7g

35%

sodium 247mg

10%

sugar 7g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg