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Pancakes étagées aux fraises

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Pancakes étagées aux fraises

avec crème fouettée et biscuits speculoos

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30 min. | 895 kcal | easy | Famille, Végétarien, Brunch | Version imprimable
1. Mise en place Équeuter et trancher les fraises. Émiétter légèrement les biscuits speculoos.
2. Faire le mélange à pancakes Dans un bol, mélanger le babeurre, les oeufs, le sirop d'érable, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et une pincée de sel.
3. Cuire les pancakes Dans une poêle, à feu moyen, ajouter 1 c.à s. de beurre. Verser une petite louche du mélange à crêpes et cuire 2-3 minutes de chaque côté. Répéter avec tout le mélange.
4. Faire la crème fouettée Dans un bol, fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes. Ajouter le sucre à glacer et bien mélanger.
5. Monter l'assiette Étager les pancakes en placant un peu de la crème fouttée par dessus chaque crêpes, quelques tranches de fraises et un peu de biscuits speculoos émiétés. Placer chaque crêpes l'une par dessus l'autre. Garnir avec le reste de la crème fouettée, le reste des fraises et le reste des biscuits speculoos émiéttés. Bon appétit!
225gFraises
40mlSirop d'érable
250mlFarine non-blanchie
200mlLait de beurre
60mlOeuf liquide
5mlPoudre à pâte
2.5mlBicarbonate de soude
180mlCrème fouettée
30mlSucre à glacer
4unitBiscuit speculoos
Ce dont vous avez besoin Poêle, bols.
895 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 87g
29%
fat 54g
83%
cholesterol 266mg
89%
fiber 3g
12%
protein 19g
saturated 30g
150%
sodium 201mg
8%
sugar 30g
trans 0g