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Pain plat au feta fouetté, bacon et poire

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Pain plat au feta fouetté, bacon et poire

avec roquette, miel et échalote marinée

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30 min. | 850 kcal | easy | Famille, Nécessite robot culinaire | Version imprimable
1. Cuire le bacon Préchauffer le four à 425°F. Déposer les tranches de bacon dans une poêle et chauffer à feu moyen élevé. Cuire 3-4 minutes de chaque coté ou jusqu'à la cuisson désirée. Déposer les tranches sur un papier absorbant.
2. Rouler la pâte Sur un plan de travail, ajouter la farine et rouler la pâte à pizza pour faire des petites pizzas ou une grande. Déposer sur un plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonner la pâte avec un peu d'huile et cuire au four 12-15 minutes jusqu'à coloration.
3. Mise en place Trancher finement l'échalote. Couper la poire en fines demi-tranches ou en petits cubes. Mettre le feta et la crème dans un robot culinaire et pulser jusqu'à l'obtention d'un feta fouetté.
4. Mariner l'échalote Mettre l’échalote dans un bol. Mettre 1/2 tasse d’eau, ¼ tasse de vinaigre de vin ou de cidre, une pincée de sel et 1 c.à.s. de sucre dans une petite casserole. Amener à ébullition. Verser sur l'échalote et laisser mariner.
5. Cuire la poire Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter les poires et le miel et cuire 2-4 minutes jusqu'à légère coloration.
6. Monter l'assiette Mélanger la roquette avec un filet d'huile, sel et poivre. Laisser la pâte refroidir 3-4 minutes avant de garnir avec le feta. Garnir la pâte à pizza avec le feta fouetté, les poires, le bacon émietté, la roquette et l'échalote marinée. Poivrer au goût. Il est aussi possible de laisser les garnitures au centre de la table et laisser chacun garnir son pain plat. Bon appétit!
2unitPâtes à pizza
10gFarine non-blanchie
80gFromage feta
40mlCrème 18%
1unitPoire(s)
40gRoquette
132gBacon
40gMiel
1unitÉchalote française
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, bols, rouleau à pâte, poêle, pinces, robot culinaire
850 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 84g
28%
fat 47g
72%
cholesterol 112mg
37%
fiber 5g
20%
protein 28g
saturated 19g
95%
sodium 1606mg
67%
sugar 29g
trans 1g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg