Pain plat au feta fouetté, bacon et poire
avec roquette, miel et échalote marinée
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30 min.
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850 kcal
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easy
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1. Cuire le bacon
Préchauffer le four à 425°F. Déposer les tranches de bacon dans une poêle et chauffer à feu moyen élevé. Cuire 3-4 minutes de chaque coté ou jusqu'à la cuisson désirée. Déposer les tranches sur un papier absorbant.
2. Rouler la pâte
Sur un plan de travail, ajouter la farine et rouler la pâte à pizza pour faire des petites pizzas ou une grande. Déposer sur un plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonner la pâte avec un peu d'huile et cuire au four 12-15 minutes jusqu'à coloration.
3. Mise en place
Trancher finement l'échalote. Couper la poire en fines demi-tranches ou en petits cubes. Mettre le feta et la crème dans un robot culinaire et pulser jusqu'à l'obtention d'un feta fouetté.
4. Mariner l'échalote
Mettre l’échalote dans un bol. Mettre 1/2 tasse d’eau, ¼ tasse de vinaigre de vin ou de cidre, une pincée de sel et 1 c.à.s. de sucre dans une petite casserole. Amener à ébullition. Verser sur l'échalote et laisser mariner.
5. Cuire la poire
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter les poires et le miel et cuire 2-4 minutes jusqu'à légère coloration.
6. Monter l'assiette
Mélanger la roquette avec un filet d'huile, sel et poivre. Laisser la pâte refroidir 3-4 minutes avant de garnir avec le feta. Garnir la pâte à pizza avec le feta fouetté, les poires, le bacon émietté, la roquette et l'échalote marinée. Poivrer au goût.
Bon appétit!
2unitPâtes à pizza
10gFarine non-blanchie
80gFromage feta
40mlCrème 18%
1unitPoire(s)
40gRoquette
132gBacon
40gMiel
1unitÉchalote française
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, bols, rouleau à pâte, poêle, pinces, robot culinaire
850 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
84g
28%
fat
47g
72%
cholesterol
112mg
37%
fiber
5g
20%
protein
28g
saturated
19g
95%
sodium
1606mg
67%
sugar
29g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg