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Pain doré de bagel

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Pain doré de bagel

avec pommes à l'érable et caramel

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25 min. | 757 kcal | easy | Végétarien, Brunch | Version imprimable
1. Mise en place Couper les pommes en petits cubes. Trancher le bagel en 2.
2. Cuire les pommes Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les pommes avec la cassonade 4-5 minutes. Ajouter le sirop d'érable et 2-3 c. à s. de beurre. Cuire 3 minutes. Retirer de la poêle. Garder la même poêle pour cuire le bagel.
3. Cuire le bagel Dans un bol, mélanger l'oeuf avec le lait, la cannelle et une pincée de sel. Tremper le bagel dans le mélange 30 secondes. Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire le bagel 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
4. Monter l'assiette Servir le bagel dans une assiette et garnir avec les pommes et le caramel. Il est possible de couper le bagel en lanière et d'utiliser le caramel en trempette. Bon appétit!
2unitBagel(s) sésame
2unitPomme(s) cortland
1unitCassonade
40mlSirop d'érable
150mlLait 2%
80mlOeuf liquide
5mlCannelle en poudre
80mlCaramel
Ce dont vous avez besoin poêle, bols, spatule
757 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 135g
45%
fat 18g
28%
cholesterol 136mg
45%
fiber 5g
20%
protein 19g
saturated 10g
50%
sodium 830mg
35%
sugar 47g
trans 1g