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30 min.
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773 kcal
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easy
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1. Préparer les ingrédients
Porter à ébullition 1½ litre d'eau dans une grande casserole. Couper le poivron en 1/4 de morceaux. Séparer et hacher les feuilles de basilic. Émincer l'oignon vert. Dans un petit bol, casser lesœufs et les mélanger à l'aide d'une fourchette. Couper la lime en quartiers.
2. Cuire les légumes et le boeuf
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Une fois chaude, ajouter le poivron, la carotte et la moitié de l'oignon vert et cuire pendant 3–4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter le bœuf et cuire pendant 3–4 minutes, en utilisant une cuillère en bois pour le défaire, jusqu'à ce que le bœuf ait atteint une température interne de 160°F.
3. Cuire les nouilles
Une fois à ébullition, ajouter les nouilles et cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter les nouilles dans une passoire.
4. Finir les nouilles
Dans la poêle contenant le mélange de bœuf, ajouter les œufs et cuire pendant 1 minute. - Ajouter les nouilles et le mélange de soya et cuire pendant 1 minute, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et bien chaudes.
5. Servir
Répartir dans des assiettes et garnir de basilic, d'arachides et du reste de l'oignon vert. Servir avec des quartiers de lime. Bon appétit!
280gBoeuf haché
195gNouilles ramen
1unitPoivron
1unitLime
30gArachides rôties
60gCarotte
1unitBasilic thaï
2unitOeuf frais
105mlMélange de soya
1unitOignon(s) vert(s)
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, pinces, fouet, bol
773 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
84g
28%
fat
30g
46%
cholesterol
169mg
56%
fiber
4g
16%
protein
42g
saturated
10g
50%
sodium
2024mg
84%
sugar
17g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg