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Pad thaï au boeuf

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Pad thaï au boeuf

avec poivron, carotte, arachides et basilic

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30 min. | 773 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Préparer les ingrédients Porter à ébullition 1½ litre d'eau dans une grande casserole. Couper le poivron en 1/4 de morceaux. Séparer et hacher les feuilles de basilic. Émincer l'oignon vert. Dans un petit bol, casser lesœufs et les mélanger à l'aide d'une fourchette. Couper la lime en quartiers.
2. Cuire les légumes et le boeuf Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Une fois chaude, ajouter le poivron, la carotte et la moitié de l'oignon vert et cuire pendant 3–4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter le bœuf et cuire pendant 3–4 minutes, en utilisant une cuillère en bois pour le défaire, jusqu'à ce que le bœuf ait atteint une température interne de 160°F.
3. Cuire les nouilles Une fois à ébullition, ajouter les nouilles et cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter les nouilles dans une passoire.
4. Finir les nouilles Dans la poêle contenant le mélange de bœuf, ajouter les œufs et cuire pendant 1 minute. - Ajouter les nouilles et le mélange de soya et cuire pendant 1 minute, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et bien chaudes.
5. Servir Répartir dans des assiettes et garnir de basilic, d'arachides et du reste de l'oignon vert. Servir avec des quartiers de lime. Bon appétit!
280gBoeuf haché
195gNouilles ramen
1unitPoivron
1unitLime
30gArachides rôties
60gCarotte
1unitBasilic thaï
2unitOeuf frais
105mlMélange de soya
1unitOignon(s) vert(s)
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire, pinces, fouet, bol
773 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 84g
28%
fat 30g
46%
cholesterol 169mg
56%
fiber 4g
16%
protein 42g
saturated 10g
50%
sodium 2024mg
84%
sugar 17g
trans 1g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg