Top of page

Orzotto aux champignons

< Retour

Orzotto aux champignons

avec roquette, Grana Padano et huile de truffe

More details
35 min. | 586 kcal | easy | Favori, One Pot, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Trancher finement les champignons. Hacher l'échalote. Retirer les feuilles de thym des branches.
2. Cuire les champignons Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'échalote et le thym. Cuire 2 minutes. Ajouter les champignons et cuire 4 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter l'orzo Ajouter l'orzo et bien mélanger. Mettre le cube de bouillon dans 2 2P | 3 3P tasses d'eau chaude. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et que le liquide soit absorbé. Ajouter la moitié du grana padano et mélanger.
4. Assaisonner la roquette Mélanger la roquette avec un filet d'huile, sel et poivre.
5. Monter l'assiette Servir l'orzotto et garnir avec la roquette, le grana padano et un filet d'huile de truffe. L'huile de truffe étant prononcée, il est possible de la faire sentir aux enfants avant d'en ajouter à leur portion. Bon appétit!
200gOrzo
80gChampignons café
100gChampignons blancs
1unitÉchalote française
0.5unitThym
30gFromage grana padano
40gRoquette
1unitCube(s) de bouillon de légumes
10mlHuile de truffe
Ce dont vous avez besoin poêle, bol
586 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 82g
27%
fat 20g
31%
cholesterol 13mg
4%
fiber 4g
16%
protein 21g
saturated 5g
25%
sodium 287mg
12%
sugar 6g
trans 0g