Orzo à la saucisse Toulouse et à la courge
avec brocoli, crème, Grana Padano et graines de citrouille
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35 min.
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797 kcal
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easy
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1. Cuire la courge
Préchauffer le four à 425°F. Peler et couper la courge en 2 à la verticale. Retirer les grains avec une cuillère. Couper la courge en petits cubes et la déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger les cubes de courge avec les épices au goût, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 16-20 minutes ou jusqu'à tendreté.
2. Mise en place
Amener une casserole d'eau à ébullition. Couper le brocoli en petits morceaux. Hacher l'oignon. Trancher la saucisse en rondelles.
3. Cuire l'orzo
Verser l'orzo dans la casserole d'eau bouillante. Cuire 5-7 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter.
4. Cuire la saucisse
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les saucisses et cuire 3-4 minutes. Ajouter l'oignon et cuire 2-3 minutes. Ajouter le brocoli, 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon et 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Amener à ébullition et cuire 3-4 minutes.
5. Ajouter les ingrédients
Ajouter l'orzo, la crème et la courge à la casserole. Mélanger et cuire 1-2 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette
Servir l'orzo et garnir avec le Grana Padano et les graines de citrouille. Bon appétit!
0.75unitCourge poivrée
180gOrzo
4gSaucisses Toulouse
1unitBrocoli
80mlCrème 18%
30gFromage grana padano
0.5unitCube(s) de bouillon de légumes
20gGraines de citrouille
10Mélange d'épices (Paprika fumé,Poudre d'oignon,Graine de fenouil,Poudre d'ail)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
Ce dont vous avez besoin
Poêle, Plaque de cuisson, Casserole, Passoire.
797 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
91g
30%
fat
34g
52%
cholesterol
93mg
31%
fiber
6g
24%
protein
37g
saturated
13g
65%
sodium
1088mg
45%
sugar
6g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg