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Orge pomme et cannelle

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Orge pomme et cannelle

avec sirop d'érable, noix rôties et raisins de corinthe

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25 min. | 575 kcal | easy | Famille, Végétarien, Brunch | Version imprimable
1. Cuire l'orge Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire l'orge 18-22 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer légèrement. Mélanger avec le sirop d'érable et la moitié de la cannelle.
2. Fouetter la crème Fouetter la crème dans un bol jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée. Cette étape peut prendre environ 5 minutes. Ajouter un sachet de cassonade. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
3. Rôtir les noix Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les noix et les raisins à sec 3-4 minutes jusqu'à légère coloration. Retirer de la poêle.
4. Cuire les pommes Ajouter 1-2 c.à.s de beurre à la poêle. Ajouter les pommes, le reste de cannelle et la cassonade. Cuire les pommes 4-6 minutes.
5. Monter l'assiette Ajouter les pommes et les noix à l'orge. Mélanger. Servir et garnir de crème fouettée. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
180mlOrge perlé
2unitPomme(s) cortland
3unitCassonade
2unitSirop d'érable
15mlCannelle en poudre
80mlCrème fouettée
30mlAmandes tranchées
30mlRaisins secs de Corinthe
45mlPacane(s)
Ce dont vous avez besoin bol, fouet, poêle, casserole, passoire
575 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 112g
37%
fat 13g
20%
cholesterol 0mg
fiber 5g
20%
protein 11g
saturated 1g
5%
sodium 13mg
1%
sugar 43g
trans 0g