Top of page

Orecchiette crémeux au thon

< Retour

Orecchiette crémeux au thon

avec câpres, pois verts, roquette citronnée et panko à l'ail

More details
30 min. | 672 kcal | easy | Express | Version imprimable
1. Cuire les pâtes Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Verser les pâtes dans l'eau bouillante et cuire 10-12 minutes ou jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
2. Mise en place Zester le citron. Hacher l'ail et l'échalote. Égoutter la conserve de thon.
3. Rôtir le panko Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir le panko et l'ail 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Saler. Retirer de la poêle.
4. Cuire l'échalote Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire l'échalote et les câpres 1-2 minutes. Ajouter la crème, les pois verts, le zeste de citron et le thon et mijoter à feu moyen-doux 2-4 minutes. Saler et poivrer.
5. Ajouter les pâtes Augmenter le feu à moyen-élevé et ajouter les pâtes cuites et l'eau de cuisson à la même poêle. Cuire 1-2 minutes. Pendant ce temps, mélanger la roquette avec un filet d'huile, du jus de citron (au goût) et du poivre.
6. Monter l'assiette Servir les pâtes et garnir avec la roquette et le panko. Ajouter du jus de citron, au goût. Bon appétit!
200gOrecchiette
170gConserve(s) de thon cuit
15mlCâpres
180mlCrème 18%
60gRoquette
120mlPois verts
0.5unitCitron
1unitÉchalote française
30mlChapelure panko
1unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin Poêle, Casserole, Passoire, Bols.
672 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 89g
30%
fat 16g
25%
cholesterol 77mg
26%
fiber 6g
24%
protein 41g
saturated 8g
40%
sodium 276mg
12%
sugar 6g
trans 0g