Okonomiyaki Hiroshima

More details

25 min. | 969 kcal | easy | Végétarien | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Adapter la recette pour vos enfants Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, commencer par les inclure dans la préparation de cette recette. Ils comprendront ainsi mieux la place de chacun des ingrédients. Il s'agit en fait d'une omelette avec des nouilles! Laisser les goûter aux sauces avant de les ajouter sur leur portion. S'il est important de faire découvrir de nouvelles saveurs à nos enfants, il est aussi normal qu'ils n'aiment pas tout du premier coup!

2. Mise en place Porter une casserole remplie d'eau salée à ébullition. Râper le chou et la carotte. Hacher l'oignon vert.

3. Cuire les nouilles Cuire les nouilles pendant 1 minute. Égoutter.

4. Faire le mélange Dans un bol, mélanger la farine, l'oeuf et 100 ^2P | 150 ^3P ml d'eau. Ajouter le chou et la carotte au mélange. Saler et poivrer.

5. Cuire l'okonomiyaki Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter la moitié des nouilles et cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes. Retirer de la poêle et répéter avec le reste des nouilles. Ajouter la moitié du mélange à okonomiyaki. Cuire 2-3 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et déposer sur les nouilles. Répéter avec le reste du mélange.

6. Monter l'assiette Garnir l'okonomiyaki de sauce tonkatsu, mélange de mayonnaise et les oignons verts. Itadakimasu! Bon appétit!

120mlOeuf liquide

3unitOignon(s) vert(s)

195gNouilles ramen

2unitCarotte (s) Nantaises Bio

0.25unitChou de Savoie

120mlFarine non-blanchie

80mlSauce tonkatsu

80mlMélange de sauce(mayonnaise,vinaigre de riz ,sucre blanc)

Ce dont vous avez besoin râpe, casserole, passoire, bol, poêle

969 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 153g

51%

fat 29g

45%

cholesterol 15mg

fiber 3g

12%

protein 34g

saturated 5g

25%

sodium 1950mg

81%

sugar 13g

trans 0g