Oeufs brouillés et pains dorés croustillants au panko

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30 min. | 699 kcal | easy | Famille, Brunch | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher la ciboulette. Couper les tranches de pain en deux.

2. Cuire le bacon Étendre les tranches de bacon sur une plaque de cuisson. Cuire au four 12-15minutes.

3. Enrober les pains Placer le panko dans un bol. Dans un autre bol, mélanger 1 ^2P | 2 ^3P oeufs avec la moitié du lait. Tremper les tranches de pain dans le mélange d'oeuf puis enrober de panko. Appuyer sur le panko pour qu'il adhère bien au pain.

4. Cuire les pains dorés Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile végétale. Cuire les tranches de pain environ 2-3 minutes de chaque coté ou jusqu'à ce que le panko soit doré et croustillant.

5. Cuire les oeufs Placer le reste des oeufs dans une bol avec le reste du lait, au goût. Fouetter. Dans une poêle, à feu moyen, ajouter une c. à s. de beurre. Ajouter les oeufs et cuire 1-2 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée. Saler et poivrer.

6. Monter l'assiette Servir les pains dorés croustillants avec les oeufs et le bacon. Garnir les oeufs avec la ciboulette et les pains dorés avec le sirop d'érable. Il est possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir. Bon appétit!

2unitPain multigrain

132gBacon

200gLait 2%

50gChapelure panko

40mlSirop d'érable

4unitOeuf frais

0.5unitCiboulette

Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, Bols, Poêles.

699 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 73g

24%

fat 31g

48%

cholesterol 394mg

131%

fiber 3g

12%

protein 30g

saturated 5g

25%

sodium 857mg

36%

sugar 30g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg