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Oeufs au four au fromage de chèvre

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Oeufs au four au fromage de chèvre

avec champignons, épinards, pommes de terre et ciabatta

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30 min. | 646 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Cuire les pommes de terre Préchauffer le four à 400°F. Couper les pommes de terre en très petits cubes. Mettre dans une casserole avec assez d'eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place Trancher finement les champignons et les épinards. Hacher l'échalote. Émietter le fromage de chèvre. Fouetter les oeufs avec la crème, sel et poivre dans un bol.
3. Cuire les champignons Chauffer un filet d'huile et 1 c.à.s. de beurre si désiré dans une poêle allant au four à feu moyen-élevé. Cuire l'échalote et les champignons 3-5 minutes. Vous pouvez utiliser une poêle régulière puis transférer le tout dans un plat de cuisson pour l'étape 5.
4. Ajouter les pommes de terre Ajouter les pommes de terre, les épices au goût et les épinards et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer généreusement.
5. Ajouter les oeufs Ajouter les oeufs et le fromage de chèvre à la poêle ou mettre le tout dans un plat de cuisson. Cuire le tout au four 18-22 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.
6. Monter l'assiette Couper le pain en 2 et le chauffer dans le four 8-10 minutes jusqu'à coloration. Servir les oeufs avec le pain. Bon appétit!
6unitOeuf frais
40gBébés épinards
1unitFromage de chèvre
80gChampignon Blanc Moyen
2unitPain(s) ciabatta
60mlCrème 18%
300gPomme(s) de terre jaune(s)
10gMélange d'épices (épices à steak,mélange d'épices ail rôti et poivrons)
1unitÉchalote française
Ce dont vous avez besoin poêle allant au four, plat de cuisson, bol, fouet
646 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 46g
15%
fat 34g
52%
cholesterol 621mg
207%
fiber 6g
24%
protein 38g
saturated 17g
85%
sodium 711mg
30%
sugar 7g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg