Nouilles Udon crémeuses au pesto
avec brocoli, bette à carde et chapelure épicée
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30 min.
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592 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper le brocoli en petits morceaux. Hacher grossièrement les tiges et les feuilles de bette à carde. Émincer le basilic.
2. Rôtir la chapelure
Amener une casserole d’eau à ébullition. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le panko et le mélange d'épices.
Cuire 2-3 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
3. Cuire le brocoli
Ajouter un généreux filet d'huile à la poêle. Ajouter le brocoli et les tiges de bette à carde. Cuire environ 5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer au goût. Ajouter les feuilles de bette à carde et cuire 2-3 minutes à feu moyen.
4. Cuire les nouilles
Cuire les nouilles dans l'eau 4-5 minutes jusqu’à tendreté. Égoutter.
5. Ajouter les nouilles
Ajouter les nouilles, la crème, le pesto et le basilic. Mélanger et cuire 1 minute.
6. Monter l'assiette
Servir les nouilles et garnir avec le parmesan et le panko. Bon appétit!
2unitNouilles udon
1unitPesto de basilic
100mlCrème 18%
1unitBrocoli
4unitBette à carde
1unitBasilic
30gChapelure panko
15gFromage grana padano
10mlMélange d'épices(flocons de piment,poudre d'ail)
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, pinces
592 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
86g
29%
fat
19g
29%
cholesterol
32mg
11%
fiber
7g
28%
protein
19g
saturated
6g
30%
sodium
2075mg
86%
sugar
2g
trans
0g