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Sauté de poulet à la thaï

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Sauté de poulet à la thaï

avec nouilles de riz, poivron, basilic, lime et sauce aux huîtres

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30 min. | 521 kcal | easy | Express, Épicé | Version imprimable
1. Mise en place Attention piment épicé! En cas de peau sensible, utiliser des gants pour manipuler l’ingrédient. Retirer les graines pour un goût moins épicé. Hacher l'ail, les oignons verts et le piment chili. Séparer les feuilles de basilic des tiges. Couper la lime en quartiers. Couper le poivron en lanières. Trancher finement l'échalote.
2. Cuire les nouilles Amener une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les nouilles de riz et cuire 3-4 minutes. Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver.
3. Cuire les légumes et le poulet Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Ajouter l'échalote et cuire 2 minutes. Ajouter le poivron et cuire 2-3 minutes. Ajouter le poulet haché, défaire en morceaux et cuire 5-6 minutes.
4. Faire la sauce Dans un bol, mélanger la sauce, l'ail, le jus d'une demi-lime, le piment chili au goût (attention! épicé), 1 c. à s. de sucre et 2 2P | 3 3P c. à s. d'eau.
5. Assembler Ajouter les nouilles, la sauce et la moitié des feuilles de basilic à la poêle avec le poulet et les légumes. Bien mélanger. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette Servir les nouilles thaï et garnir avec le reste des feuilles de basilic et les oignons verts. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
180gNouilles de riz
280gPoulet haché
1unitPoivron(s)
1unitÉchalote française
80mlMélange de sauces (Sauce aux huîtres,Sauce soya,,)
1unitBasilic
1unitPiment chili frais
1unitGousse(s) d'ail
2unitOignon(s) vert(s)
1unitLime
Ce dont vous avez besoin Casserole, passoire, poêle, bol.
521 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 76g
25%
fat 11g
17%
cholesterol 108mg
36%
fiber 3g
12%
protein 29g
saturated 3g
15%
sodium 1153mg
48%
sugar 12g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg