Nouilles de porc au chili doux et lime

1. Cuire les nouilles Porter à ébullition 2½ litres d'eau salée dans une grande casserole. Ajouter les nouilles et cuire pendant 1–2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réserver 1/4 de tasse d'eau des nouilles. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide.

2. Préparer les ingrédients Séparer et hacher les feuilles de coriandre. Couper l'oignon vert en morceaux d'un 1/2 pouce. Couper la lime en deux. Couper les extrémités, séparer les feuilles et laver le bok choy. Couper le bok choy en morceaux d'un 1/4 de pouce.

3. Préparer la sauce chili douce Séparer et hacher les feuilles de coriandre. Couper l'oignon vert en morceaux d'un 1/2 pouce. Couper la lime en deux. Couper les extrémités, séparer les feuilles et laver le bok choy. Couper le bok choy en morceaux d'un 1/4 de pouce.

4. Cuire le porc et les légumes Égoutter le porc et l'éponger avec du papier absorbant. Bien assaisonner avec du sel et du poivre. Faire chauffer 1/2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois chaude, ajouter l'oignon dans la poêle et le faire cuire pendant 1–2 minutes. Ajouter le porc et cuire pendant 4–6 minutes, en utilisant une cuillère en bois pour défaire les morceaux, ou jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant et cuit à une température interne de 165°F. Ajouter les carottes, le bok choy et l'oignon vert et faire cuire pendant 2–3 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

5. Terminer le plat Dans la marmite de l'étape 1, chauffer à feu moyen-vif et ajouter les nouilles, le porc et les légumes. Ajouter la sauce chili douce et 1 c. à soupe d'eau de nouilles à la fois pour détendre les nouilles et obtenir la consistance désirée. Cuire pendant 1–2 minutes, en remuant constamment, ou jusqu'à ce que tout soit réchauffé.

6. Servir Répartir les nouilles de porc au chili doux dans des bols. Garnir de coriandre et de arachides. Si vous le désirez, pressez le reste du citron vert sur le tout. Bon Appétit !

285gPorc tranché

80mlSauce chili douce

1unitOignon(s) jaune(s)

2unitGousse(s) d'ail

2unitCarotte(s)

2unitBok choy Shanghai

4unitOignon(s) vert(s)

1unitLime

8unitCoriandre

24gArachides émiettées rôties

90mlMélange de sauces (Sambal oelek,Vinaigre de riz,Sauce de poisson,Sauce soya)

250gNouilles Sautées

Ce dont vous avez besoin Grande casserole, Grande poêle, Bols, Fouet, Passoire

810 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 83g

28%

fat 36g

55%

cholesterol 85mg

28%

fiber 7g

28%

protein 40g

saturated 10g

50%

sodium 2000mg

83%

sugar 30g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg