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Nouilles coréennes aux lanières de boeuf

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Nouilles coréennes aux lanières de boeuf

avec brocoli et sauce au gochujang

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30 min. | 856 kcal | easy | Épicé | Version imprimable
1. Mise en place Hacher l'ail. Couper le brocoli en morceaux. Trancher l'oignon. Sur une planche séparée, couper les lanières de boeuf en plus petites lanières, si désiré.
2. Mariner la viande Dans un bol, mélanger la pâte de gochujang (attention! épicé) avec le miel, l'huile de sésame, l'ail, l'oignon, la moitié des graines de sésame et les lanières de boeuf. La sauce étant piquante, il est possible d'ajouter moins de gochujang à la portion des enfants.
3. Cuire les brocolis Amener une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les brocolis, cuire 3-4 minutes, retirer et réserver. Garder l'eau bouillante.
4. Cuire les nouilles Dans la même casserole d'eau bouillante, ajouter les nouilles, cuire 3-4 minutes. Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver.
5. Cuire la viande et assembler Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter la viande avec les oignons et la marinade. Cuire 4-5 minutes. Ajouter les brocolis et les nouilles et bien mélanger.
6. Monter l'assiette Servir le sauté de nouilles coréennes. Garnir avec le reste des graines de sésame. Bon appétit!
250gSteak d'intérieur de ronde
200gNouilles Coréennes
1unitBrocoli
30mlGochujang
1unitMiel
1unitOignon(s) jaune(s)
15mlGraines de sésame grillées
1unitGousse(s) d'ail
15mlHuile de sésame
Ce dont vous avez besoin Casserole, passoire, poêle, bol.
856 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 121g
40%
fat 19g
29%
cholesterol 173mg
58%
fiber 9g
36%
protein 52g
saturated 4g
20%
sodium 148mg
6%
sugar 21g
trans 0g