Nouilles au porc style Dan Dan

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30 min. | 886 kcal | easy | Épicé, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Couper l'ail en tranches fines. Râper la carotte. Couper le pied des bok choy et séparer les feuilles. Effeuiller la coriandre.

2. Cuire l'ail Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches d'ail 1-2 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle avec une cuillère trouée et déposer sur un papier absorbant.

3. Cuire les nouilles Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 ^2P | 1/3 ^3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.

4. Cuire le porc Ajouter le porc à la poêle avec l'huile. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la sauce soya et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût.

5. Ajouter les légumes Dans un bol mélanger l'huile de sésame avec l'eau de cuisson, le mélange de sauce (Épicé!) et 1 ^2P | 2 ^3P c. à s. de vinaigre de riz ou de cidre. Ajouter le bok choy et la carotte à la poêle et cuire 2-3 minutes. Ajouter les nouilles et la sauce, mélanger et cuire 2-3 minutes. Il est possible de réserver une portion de nouille sans sauce et ajuster la quantité selon la tolérance de chacun. Ajuster le sel et le poivre au goût.

6. Monter l'assiette Servir les nouilles et garnir avec la coriandre et les chips d'ail. Bon appétit! Fait intéressant: Dan Dan fait référence au type de pôle de transport que les vendeurs de rue utilisent pour vendre le plat aux piétons. Le nom se traduit par "nouilles portées sur un poteau".

280gPorc haché

18gSauce soya

30mlHuile de sésame

200gNouilles Chow Mein

1unitGousse(s) d'ail

60mlMélange de sauces (Sambal oelek,Sauce hoisin,,)

1unitBok choy Shanghai

2unitCarotte(s)

0.5unitCoriandre

Ce dont vous avez besoin poêle, cuillère trouée, bol, casserole, passoire, papier absorbant

886 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 95g

32%

fat 38g

58%

cholesterol 82mg

27%

fiber 13g

52%

protein 45g

saturated 10g

50%

sodium 1970mg

82%

sugar 21g

trans 1g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg