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Nouilles aux crevettes et au basilic

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Nouilles aux crevettes et au basilic

avec pois verts, radis, sauce au chili sucrée et noix de coco rôti

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25 min. | 868 kcal | easy | Express, Famille, Épicé | Version imprimable
1. Mise en place Amener une casserole d'eau à ébullition. Trancher très finement le concombre et les radis en rondelles. Zester la lime. Hacher grossièrement le basilic. Équeuter les crevettes.
2. Cuire les nouilles Cuire les nouilles dans la casserole d'eau bouillante 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les pois verts 1-2 minutes avant la fin de cuisson des nouilles. Égoutter.
3. Rôtir la noix de coco Chauffer une poêle à feu moyenélevé. Rôtir la noix de coco 2-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
4. Cuire les crevettes Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes et cuire 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette Dans un bol, mélanger la sauce avec le miel, le jus de lime, zeste de lime et 2-3 c.à.s. d'eau. Mettre les nouilles, les crevettes, les légumes, la noix de coco, la sauce et le basilic dans un grand bol et mélanger. Ajuster le sel et le poivre et servir! Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
250gCrevettes
200gNouilles Chow mein
120gPois verts
2unitRadis
1unitConcombre(s) libanais
8gNoix de coco râpée
85mlMélange de sauce (sauce chili douce,sauce hoisin,sauce soya)
1unitMiel
1unitLime
1unitBasilic
Ce dont vous avez besoin poêle, pinces, bol, casserole, passoire
868 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 82g
27%
fat 46g
71%
cholesterol 157mg
52%
fiber 9g
36%
protein 32g
saturated 14g
70%
sodium 1817mg
76%
sugar 10g
trans 1g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg