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Mijoté de lentilles et saucisses

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Mijoté de lentilles et saucisses

avec sauce tomate au basilic Stefano, thym et ciabatta grillé

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30 min. | 534 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Couper l’oignon en petits cubes. Éplucher la carotte et la couper en petits cubes. Couper le céleri en petits cubes. Couper le pain en morceaux. Égoutter et rincer les lentilles.
2. Débuter le mijoté Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter la chair de saucisse et cuire 2-3 minutes. Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri. Cuire 5 minutes. Saler et poivrer au goût.
3. Cuire le pain Déposer les morceaux de pain sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Arroser d'un léger filet d'huile si désiré. Cuire dans le four 10-12 minutes jusqu'à coloration.
4. Ajouter les lentilles Ajouter 325 2P | 480 3P ml de sauce tomate au basilic, 1/2 2P | 3/4 3P tasse d’eau et le thym. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 6-8 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les lentilles à la casserole, mélanger et ajuster l'assaisonnement au goût.
5. Monter l'assiette Servir le mijoté de lentilles avec le pain. Garnir d'un filet d'huile d'olive au goût. Bon appétit!
280gChair de saucisse italienne douce
270mlLentilles vertes
0.5mlOignon(s) jaune(s)
1unitCarotte(s)
1unitCéleri
340mlSauce tomate
1unitPain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin
534 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 64g
21%
fat 13g
20%
cholesterol 81mg
27%
fiber 10g
40%
protein 41g
saturated 5g
25%
sodium 1757mg
73%
sugar 14g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg