Farfalles sauce au fromage style Fajitas
avec oignon, poivrons et chips de tortillas de maïs
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40 min.
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716 kcal
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easy
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1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Verser les pâtes et cuire 8-10 minutes, jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
2. Mise en place
Trancher les poivrons en fines lanières. Hacher l'oignon. Couper les tortillas de maïs en petites lanières.
3. Cuire les tortillas
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire les lanières de tortillas 2-4 minutes, jusqu'à coloration. Retirer et déposer sur du papier absorbant.
4. Cuire les poivrons
Ajouter de l'huile au besoin. Dans la même poêle, ajouter l'oignon, les poivrons et les épices. Cuire 4-6 minutes, jusqu'à tendreté. Saler et poivrer.
5. Ajouter les pâtes
Dans la même poêle, à feu moyen, ajouter la farine et bien mélanger 1 minute. Ajouter le lait, mélanger puis ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu en sauce. Ajouter les pâtes et l'eau de cuisson. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes et garnir avec les chips de tortillas. Bon appétit!
200gFarfalle
1unitPoivron(s)
1unitPoivron(s) vert(s)
1unitOignon(s) jaune(s)
200mlLait 2%
120gCheddar moyen
2unitTortilla(s) de maïs
7.5gMélange d'épices (Cumin en poudre,Paprika fumé,,)
7.5gFarine non-blanchie
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire
716 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
100g
33%
fat
21g
32%
cholesterol
59mg
20%
fiber
6g
24%
protein
31g
saturated
11g
55%
sodium
395mg
16%
sugar
20g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg